Gluten Hassasiyeti

Çölyak hastalığının tedavisinde diyetin rolü çok önemlidir. Bu hastalık, genetik yatkınlık ve gluten adı verilen …

Gluten, buğday, arpa ve çavdar gibi tahıllarda bulunan bir proteindir. Gluten hassasiyeti veya celiac hastalığı …